縁あって、おしゃれな焼肉屋さんの外構デザインに携わらせて頂きました。
現場はベトナム・ホーチミンです。
焼肉屋さんでも高級感のある店舗にしたいということで、質感にこだわり和の趣のある意匠を大切にしました。
植栽は現地の植木屋さんで仕入れて、職人さんと一緒にベトナム事務所のみんなで植え付け作業をしています。
自由なデザイン、緑豊かな空間となり感無量です。
和の趣を感じさせるような植栽を選んでいるのですが、場所がホーチミンと日本よりも温暖な気候とあり、全く日本と同じといきません。そんな条件ではありましたが、トクサやタマシダ、メダケ系の植栽を用いてまとめています。東南アジアの趣も合いまったこの感じがとても好きです。
建物工事と同時進行で外構工事をしたこともあり、紆余曲折ありましたが、美しい仕上がりにできました。植栽も生き生きとした緑色をしています。
1枚目の写真の全景です。ガーデンパラソルも使ってもらえるような配置計画。空間の隅にはガーデンシンクも設置しました。その場で焼いて食べるスタイルのお店。ちょっと手洗い場があるだけで、ユーティリティーが向上します。
こちらは先ほどとは違う経路でお店に行く途中の場面。中木はプルメリアです。横浜だと冬場の低温に耐えられないため、なかなかおすすめできない樹木ですが、ホーチミンともなればへっちゃらです。
屋根をくり抜いたところに配植されたサルスベリ(百日紅)。お花の咲くころが楽しみですね。